Ի՞նչ է ռուսական աշորան:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Մեծ մասը Ռուսական տարեկանի հացերը պատրաստվում են տարեկանի թթվասեր նախուտեստներ, ինչը նրանց տալիս է այդ բուրավետ համը և մուգ տարեկանի կամ պոմպերնիկել (ամբողջ հացահատիկ տարեկանի ալյուր, որը տալիս է ինչպես բնորոշ համը, այնպես էլ մուգ գույնը: հրեական տարեկանի սովորաբար պատրաստվում է կարավի սերմերով:

Նմանապես, ինչից է պատրաստվում տարեկանի հացը:

Հաց պատրաստված մանրացված կամ ամբողջովին աղացած տարեկանի միջուկները, առանց որևէ ցորենի ալյուրի, ինչպես օրինակ՝ պոմպերնիկելը, մուգ է, կոշտ և կոպիտ հյուսվածքով: տարեկանի ալյուրը ՝ հանված ճյուղով, երբ խառնվում է ցորենի ալյուրի հետ, թույլ է տալիս արտադրել ա հաց ավելի լավ հյուսվածքով և գույնով:

Բացի վերևից, արդյո՞ք ռուսական տարեկանի հացը սերմեր ունի: Կանադայում (հատկապես Մոնրեալում), հացեր պիտակավորված » տարեկանի «հաճախ ունենալ ոչ սերմեր , մինչդեռ հացեր սովորաբար պիտակավորված են որպես «քիմել» տարեկանի խիյարով սերմեր.

Մարդիկ նաև հարցնում են՝ տարեկանն ու պոմպերնիկելը նույնն են։

Համառոտ. 1. կանոնավոր տարեկանի հացերը պատրաստվում են էնդոսպերմայի աղացած ալյուրից, մինչդեռ պոմպերնիկել հացահատիկի ալյուրից է: 2. Պատրաստման ալյուրը պոմպերնիկել iscoarsely ground while that for տարեկանի կոպիտ չէ

Արդյո՞ք տարեկանն ավելի առողջարար է, քան ցորենը:

Համեմատած ցորեն , տարեկանի հաճախ համարվում է ավելի սննդարար: Փաստորեն, ուսումնասիրությունները դա են ցույց տալիս տարեկանի հացը կարող է հանգեցնել ավելի մեծ հագեցվածության և ավելի քիչ ազդեցություն ունենալ արյան շաքարի վրա քան ցորենը հաց (29, 30):