Ո՞վ է արտադրում աֆլատոքսին:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Աֆլատոքսինները որոշակի սնկերի կողմից արտադրվող տոքսինների ընտանիք են, որոնք հայտնաբերված են գյուղատնտեսական մշակաբույսերի վրա, ինչպիսիք են եգիպտացորենը (եգիպտացորենը), գետնանուշը, բամբակը և ծառի ընկույզը: Աֆլատոքսիններ արտադրող հիմնական սնկերը Ասպերգիլուսն են ֆլավուս եւ Aspergillus parasiticus, որոնք առատ են աշխարհի տաք ու խոնավ շրջաններում:

Բացի այդ, ինչպե՞ս եք կանխում աֆլատոքսինը:

Դաշտային կառավարման գործելակերպերը, որոնք բարձրացնում են եկամտաբերությունը, կարող են նվազեցնել ռիսկը աֆլատոքսին զարգացում. Դրանք ներառում են դիմացկուն սորտերի օգտագործումը, բերքի ռոտացիան, ժամանակին տնկելը, մոլախոտերի դեմ պայքարը, վնասատուների դեմ պայքարը, հատկապես միջատների վնասատուների դեմ պայքարը և երաշտից և սննդային սթրեսներից խուսափելը բեղմնավորման և ոռոգման միջոցով:

Կարելի է նաև հարցնել ՝ որքանո՞վ է տարածված աֆլատոքսինը: Աֆլատոքսին , որը կարող է առաջացնել լյարդի քաղցկեղ, մարդկանց փոխանցվում է կաթնամթերքի, աղտոտված դաշտային եգիպտացորենի կամ ընկույզի կերակրվող կենդանիների մսի, ինչպես նաև գետնանուշի կարագի, եգիպտացորենի և խոտի միջոցով: ԱՄՆ -ում աֆլատոքսին վարակվածությունն ամենից շատն է սովորական հարավ -արևելքն է գետնանուշի և եգիպտացորենի արտադրանքի մեջ:

Նաև իմացեք, որտե՞ղ է հայտնաբերվում aflatoxin b1- ը:

Աֆլատոքսին B1 առավել տարածված է ձավարեղենի մեջ, բայց բոլորը թունավոր են և քաղցկեղածին: Աֆլատոքսին առաջին հերթին ազդում է լյարդի վրա և կարող է լինել գտնվել է գործնականում բոլոր տեսակի կերերի և աղբի բազմաթիվ տեսակների մեջ:

Ի՞նչ է աֆլատոքսինով թունավորումը:

Աֆլատոքսիկոզը հիվանդություն է, որն առաջանում է աղտոտված սնունդ ուտելուց աֆլատոքսիններ , որոնք տոքսիններ են, որոնք արտադրվում են սնկերի կողմից, ինչպիսիք են Aspergillus flavus- ը: Կարճաժամկետ հեռանկարում, աֆլատոքսինով թունավորում կարող է առաջացնել ՝ սրտխառնոց, փսխում և որովայնի ցավ: Ջղաձգումներ: Թոքերի այտուցը, որը թոքերում հեղուկի կուտակում է: