Կարո՞ղ է խեցեմորթները հում ուտել:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Հում Փափկամարմին Խեցեմորթ . Երկշերտ փափկամարմին խեցեմորթ նման կակղամորթեր եւ ոստրեներ սովորաբար են հում կերած կամ մասամբ եփած: Այն պատճառով, թե որտեղ են նրանք ապրում, ինչպես են կերակրում և ինչպիսին են կերած , Սրանք խեցեմորթները կարող են պարունակում են բակտերիաներ կամ վիրուսներ, որոնք կարող է հիվանդություն առաջացնել:

Հաշվի առնելով սա՝ արդյո՞ք անվտանգ է հում խեցեմորթ ուտելը:

Դուք կարող եք հիվանդանալ հում ուտել կամ քիչ եփած ոստրեներ կամ կակղամորթեր . Եթե ոստրեներ կամ կակղամորթեր մանրակրկիտ եփվում են, Vibrio vulnificus բակտերիաները ոչնչանում են և վարակի վտանգ չկա: Հում ոստրե ուտելը կամ կակղամորթեր տաք սոուսով կամ ալկոհոլ խմելիս չի ոչնչացնում բակտերիաները:

Բացի այդ, կարո՞ղ եք հիվանդանալ հում կակղամորթերից: Ուտելուց առավել անհանգստացնող հիվանդությունները հում կամ թերխաշ ոստրե կամ կակղամորթեր են Վիբրիո վարակ, նորովիրուսային վարակ և հեպատիտ Ա: Լրացուցիչ մանրամասների համար տե՛ս այդ հիվանդությունների տեղեկատվական թերթիկները: Ախտանիշներ կարող է ներառում են փսխում, լուծ, սրտխառնոց, ստամոքսի ցավեր, ուժեղ թուլություն:

Հետագայում հարց է առաջանում ՝ կարո՞ղ եք հում ծովախեցգետին ուտել:

Հում խեցգետիններ կարող է պարունակել տարբեր պաթոգեններ, այդ թվում ՝ բակտերիաներ (օրինակ ՝ Vibrio cholerae և Vibrio parahaemolyticus) և մակաբույծներ (օրինակ ՝ Paragonimus westermani, որը նաև հայտնի է որպես թոքերի խայթոց): Անվտանգության համար հասարակությունը պետք է խուսափի ուտել մարինացված հում ծովախեցգետիններ.

Ձկների սառեցումը սպանո՞ւմ է մակաբույծներին:

Բոլոր կենդանի օրգանիզմները, ներառյալ ձուկ , կարող է ունենալ մակաբույծներ . Այլընտրանքային, սառեցնել այն ձուկ մինչև -4 ° F ներքին ջերմաստիճանում առնվազն 7 օր սպանել ցանկացած մակաբույծներ որը կարող է ներկա լինել: Տնային սառնարանները սովորաբար 0 ° F- ից 10 ° F- ի սահմաններում են և կարող են այնքան ցուրտ չլինել սպանել այն մակաբույծներ.