Որտե՞ղ է տեղի ունենում ածխաջրերի քիմիական մարսումը:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Ածխաջրերի մարսումը սկսվում է բերանը . Թքագեղձի ֆերմենտ ամիլազ սկսում է սննդի օսլայի քայքայումը մալտոզայի ՝ դիսաքարիդի: Քանի որ սննդի բոլուսը կերակրափողի միջով անցնում է ստամոքս, ածխաջրերի էական մարսողություն տեղի չի ունենում:

Նմանապես, դուք կարող եք հարցնել, թե որտեղ է տեղի ունենում ածխաջրերի մարսողությունը:

Մարսողություն -ից Ածխաջրերի մարսողություն օսլայի մեջ գլյուկոզայի մոլեկուլները սկսվում են բերանից, բայց հիմնականում տեղի են ունենում փոքր աղիքներում ՝ ենթաստամոքսային գեղձից արտազատվող հատուկ ֆերմենտների (օրինակ ՝ α-ամիլազ և α-գլյուկոզիդազա) ազդեցությամբ:

որտեղ է տեղի ունենում լիպիդների քիմիական մարսողությունը: Լիպիդների քիմիական մարսումը սկսվում է բերանը . Թքագեղձերը արտազատում են մարսողական ֆերմենտ լիպազը, որը կարճ շղթայի լիպիդները քայքայում է երկու ճարպաթթուներից բաղկացած մոլեկուլների: Լիպիդների մարսողության փոքր քանակությունը կարող է տեղի ունենալ ստամոքսում, բայց լիպիդների մարսողության մեծ մասը տեղի է ունենում ստամոքսում. փոքր աղիքներ.

Հաշվի առնելով սա ՝ ինչպե՞ս են ածխաջրերը քիմիապես մարսվում:

Ածխաջրեր հիմնականում ընդունվում են ամիլոզայի և գլիկոգենի տեսքով։ Ամիլազները երկար հիդրոլիզում են ածխաջրածին շղթաներ, որոնք ամիլոզը քայքայում են դիսաքարիդների, իսկ գլիկոգենը ՝ պոլիսաքարիդների: Փոքր աղիքի ֆերմենտներն այնուհետև դրանք քայքայվում են մինչև մոնոսաքարիդներ:

Ի՞նչ է տեղի ունենում ածխաջրերի հետ մարսողության ժամանակ:

Ձեր մարսողական համակարգը խախտում է բարդույթը ածխաջրածին (օսլա) վերադառնալ գլյուկոզայի իր բաղադրիչ մոլեկուլներին, որպեսզի գլյուկոզան մտնի ձեր արյան շրջանառություն: Այնուամենայնիվ, օսլայի քայքայումը շատ ավելի երկար է տևում: