Որտեղի՞ց է սկսվում ածխաջրերի քիմիական մարսումը:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Ածխաջրերի մարսումը սկսվում է բերանը . Թքագեղձի ֆերմենտ ամիլազ սկսում է սննդի օսլայի քայքայումը մալտոզայի ՝ դիսաքարիդի: Քանի որ սննդի բոլուսը կերակրափողի միջով անցնում է ստամոքս, ածխաջրերի էական մարսողություն տեղի չի ունենում:

Սա հաշվի առնելով ՝ որտե՞ղ է տեղի ունենում ածխաջրերի մարսումը:

Ածխաջրերի մարսումը Օսլայի մարսումը գլյուկոզայի մոլեկուլների մեջ սկսվում է բերանը , բայց հիմնականում տեղի է ունենում փոքր աղիքներում ՝ ենթաստամոքսային գեղձից արտազատվող հատուկ ֆերմենտների (օրինակ ՝ α-ամիլազա և α-գլյուկոզիդազա) ազդեցությամբ:

Հետագայում հարց է առաջանում ՝ ի՞նչ է տեղի ունենում ածխաջրերի հետ մարսողության ընթացքում: Ձեր մարսողական համակարգը խախտում է բարդույթը ածխաջրածին (օսլա) վերադառնալ գլյուկոզայի իր բաղադրիչ մոլեկուլներին, որպեսզի գլյուկոզան մտնի ձեր արյան շրջանառությունը: Այնուամենայնիվ, օսլայի քայքայումը շատ ավելի երկար է տևում:

Ինչպե՞ս են ածխաջրերը քիմիապես մարսվում:

Ածխաջրեր հիմնականում ընդունվում են ամիլոզայի և գլիկոգենի տեսքով: Ամիլազները երկար հիդրոլիզում են ածխաջրածին շղթաներ, որոնք ամիլոզը քայքայում են դիսաքարիդների, իսկ գլիկոգենը ՝ պոլիսաքարիդների: Փոքր աղիքի ֆերմենտներն այնուհետև դրանք քայքայվում են մինչև մոնոսաքարիդներ:

Որտեղի՞ց է սկսվում ածխաջրերի մարսումը վիկտորինան:

Այս հավաքածուի պայմանները (11) Սկսվում է ածխաջրերի մարսումը բերանում և ավարտվում է փոքր աղիքներում: -Ի մեծամասնությունը ածխաջրերի մարսողություն հայտնվում է բերանում: Ամիլազները կարող են կատալիզացնել ավելին քայքայումը օսլա և գլիկոգեն: