Արդյո՞ք ճառագայթումը ոչնչացնում է սննդի սնուցիչները:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Առասպել. Irառագայթումը ոչնչացնում է որ սննդային -ի բովանդակությունը սնունդ.

ընթացքում վիտամինների որոշակի կորուստ կա ճառագայթում , բայց այս կորուստը համեմատելի է մշակման այլ տեխնոլոգիաների հետ:

Ավելին, ինչպե՞ս է ճառագայթումը ազդում սննդի վրա:

Սննդի ճառագայթում (իոնացնող ճառագայթման կիրառումը սնունդ ) տեխնոլոգիա է, որը բարելավում է անվտանգությունը և երկարացնում է դրա պահպանման ժամկետը ուտելիքներ միկրոօրգանիզմների և միջատների կրճատման կամ վերացման միջոցով: Ինչպես կաթը պաստերիզացնելը, այնպես էլ մրգերն ու բանջարեղենը պահածոյացնելը, ճառագայթում կարող է անել սնունդ ավելի անվտանգ սպառողի համար:

ո՞ր մթերքներն են ճառագայթվում և որո՞նք են դրա հետևանքները: Ճառագայթում մեջ Սնունդ Supply The FDA- ն հաղորդեց, որ ճառագայթող թարմ այսբերգ գազարը և սպանախը կօգնեն պաշտպանել սպառողներին այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են Salmonella- ն և E. coli O157: H7- ը: Ի հավելումն, ճառագայթող թարմ այսբերգ գազարն ու թարմ սպանախը երկարացնելու են նրանց փչանալու ժամանակը:

Հարցրեց նաև՝ արդյոք սննդամթերքի ճառագայթումն անվտանգ է:

Այո, ճառագայթված սնունդ են ապահով . Ճառագայթում միսն ու թռչնամիսն ավելի անվտանգ է դարձնում՝ նվազեցնելով վնասակար բակտերիաների և մակաբույծների քանակը: Սննդի ճառագայթում չի կատարում ուտելիքներ ռադիոակտիվ Ամբողջ աշխարհում հանրային առողջապահական գործակալությունները գնահատել են անվտանգություն -ից սննդի ճառագայթում վերջին հիսուն տարիների ընթացքում և պարզեց, որ դա այդպես է ապահով.

Որո՞նք են սննդի ճառագայթման առավելությունները:

Սննդի ճառագայթման առավելությունները `ավելի քիչ սննդամթերքի փչացումը: նվազեցնում է սննդային հիվանդությունների ռիսկը, որոնք առաջանում են այնպիսի միկրոօրգանիզմների կողմից, ինչպիսիք են Campylobacter, Salmonella, E. coli և Listeria (հատկապես միս , թռչնաբուծություն և ձուկ) թունաքիմիկատների պակաս կարիք: