Ո՞րն է գլյուկոզայի լուծելիությունը:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Ուր

Քացախաթթու

Ըստ այդմ, ինչո՞ւ է գլյուկոզայի ջուրը լուծելի:

Ա Ուր - լուծելի շաքար Պատճառը գլյուկոզա հեշտությամբ լուծարվում է ջուր քանի որ այն ունի բազմաթիվ բևեռային հիդրօքսիլային խմբեր, որոնք կարող են ջրածնի հետ կապվել ջուր մոլեկուլները. Hրածնային կապերը շատ կարևոր միջմոլեկուլային ուժեր են, որոնք որոշում են մոլեկուլների ձևը, ինչպիսիք են ԴՆԹ -ն, սպիտակուցները և բջջանյութը:

Երկրորդ՝ գլյուկոզան լուծվո՞ւմ է արյան մեջ։ Բոլոր ձևերը գլյուկոզա անգույն են և հեշտությամբ լուծելի ջրի, քացախաթթվի և մի քանի այլ լուծիչների մեջ: Նրանք միայն խնայողաբար են լուծելի մեթանոլի և էթանոլի մեջ:

Այսպիսով, որքան գլյուկոզա կարող է լուծարվել ջրում:

Լուծված նյութի այս առավելագույն քանակությունը ներս ջուր կոչվում է լուծելիություն և ունի գրամի միավոր 100 միլիլիտրում (գրամ յուրաքանչյուր 100 մլ-ի համար ջուր ) -Ի լուծելիությունը շաքարավազ կլիներ մոտ 180 (առավելագույնը 180 գրամ) շաքարավազը կարող է լուծվել 100 միլիլիտրում ջուր սենյակային ջերմաստիճանում):

Արդյո՞ք գլյուկոզան լուծվում է ացետոնի մեջ:

Դա կախված է. Գլյուկոզա ունի շատ հիդրօքսիլներ: Բևեռային օրգանական նյութերը նման են ացետոն կամ isopropanol կամ ethanol (կամ օղի) կամք լուծարել դա այն պատճառով, որ դուք ստանում եք ջրածնային կապ, որը պահում է մոլեկուլները լուծույթում: