Որո՞նք են բոտուլիզմի պատճառները:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 09:29

Clostridium botulinum բակտերիան առաջացնում է բոտուլիզմ:

• Բոտուլիզմ հիվանդություն է առաջացրել Clostridium- ի արտադրած նեյրոտոքսինով բոտուլին մանրէներ:
• Մարդիկ սովորաբար սնունդ են ստանում բոտուլիզմ ոչ պատշաճ պահածոյացված կամ պահածոներից:
• Վերքի վարակումը բակտերիալ սպորներով կարող է հանգեցնել վերքի բոտուլիզմ .

Նմանապես, ո՞ր սննդի մեջ է բոտուլիզմը հանդիպում:

Սննդային բոտուլիզմի աղբյուրը հաճախ տանն է պահածոներ ցածր թթվայնությամբ, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը և ձուկը: Այնուամենայնիվ, հիվանդությունը առաջացել է նաև կծու պղպեղից (չիլի), փայլաթիթեղով փաթաթված թխած կարտոֆիլից և սխտորով ներծծված յուղից:

Բացի այդ, ինչպե՞ս կարող եք կանխել բոտուլիզմը: Դեպի կանխել սննդամթերք բոտուլիզմ Օգտագործեք հաստատված ջերմային գործընթացներ առևտրային և տնային պայմաններում պահածոյացված սննդամթերքների համար (այսինքն ՝ ճնշման տակ ցածր թթվայնությամբ սնունդ, ինչպիսիք են եգիպտացորենը կամ կանաչ լոբին, միսը կամ թռչունը): Դեն նետեք բոլոր այտուցված, գազավորված կամ փչացած պահածոները: Կրկնակի փաթեթավորեք բանկաները կամ բանկաները պլաստիկ տոպրակներով, որոնք սերտորեն փակված են:

Կարելի է նաև հարցնել ՝ ինչպե՞ս կարող եք բոտուլիզմով հիվանդանալ:

Սննդամթերք բոտուլիզմ Մարդիկ կարող են շփման մեջ մտնել բոտուլիզմ ուտելով ոչ պատշաճ պահածոյացված կամ պահածոներ, որոնք պարունակում են բոտուլին տոքսին. Վերք բոտուլիզմ Մարդիկ կարող են շփման մեջ մտնել բոտուլիզմ երբ վերքը վարակվում է բակտերիաներով:

Ինչու՞ է բոտուլիզմն այդքան հազվադեպ:

Բոտուլիզմ է ա շատ հազվադեպ բայց կյանքին սպառնացող վիճակ, որը առաջացել է Clostridium- ի արտադրած տոքսիններով բոտուլին մանրէներ: Այս տոքսինները գիտությանը հայտնի ամենահզորներից են: Նրանք հարձակվում են նյարդային համակարգի վրա (նյարդեր, ուղեղ եւ ողնուղեղ) եւ առաջացնում կաթված (մկանների թուլություն):