Ո՞ր մթերքների մեջ է գտնվում Ասպերգիլուսը:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Սովորաբար, սնկեր աճում են ածխածնով հարուստ ենթաշերտերի վրա, ինչպիսիք են մոնոսաքարիդները (օրինակ՝ գլյուկոզան) և պոլիսաքարիդները (օրինակ՝ ամիլոզը): Aspergillus տեսակները օսլա պարունակող սննդամթերքի սովորական աղտոտիչներ են (օրինակ ՝ հացը և կարտոֆիլ ), և աճում են բազմաթիվ բույսերի և ծառերի վրա կամ դրանց վրա:

Ավելին, ո՞ր մթերքներն են պարունակում ասպերգիլուս:

Ապրանքներ Ասպերգիլուս Խմորում Դրանք ներառում են սոյայի սոուս, շոկոլադ, թեյ (սև), ածիկի քաղվածք (հաց, հացահատիկային ապրանքներ), Lactaid (կաթի հավելում), կիտրոնաթթու (շատ տարածված սնունդ հավելում, որը չի ստացվել ցիտրուսային մրգերից), մրգային հյութ (առևտրային հյութեր հաճախ բորբոսնած մրգերից; շատերը պարունակել մշակման ժամանակ ավելացված կաղապարի ֆերմենտներ), որտեղ կարելի է գտնել Ասպերգիլուսը: Բորբոսը հաճախ է գտնվել է աճում է մեռած տերևների, պահեստավորված հացահատիկի, պարարտանյութի կույտերի կամ այլ քայքայվող բուսականության վրա: Այն կարող է նույնպես լինել գտնվել է մարիխուանայի տերևների վրա: Չնայած մարդկանց մեծամասնությունը հաճախ ենթարկվում է ասպերգիլուս , սնկով առաջացած վարակները հազվադեպ են հանդիպում առողջ իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց մոտ:

Պետք է նաև իմանալ, թե որ մթերքներից պետք է խուսափել Ասպերգիլուս ալերգիայի դեպքում:

• Ճաշի միս, բեկոն և հոթ-դոգ:
• Յոգուրտ, թթվասեր և փափուկ պանիր։
• Փափուկ մրգեր և բանջարեղեն.
• Հաց և հացաբուլկեղեն.
• Գետնանուշի կարագ, ընկույզ և հատիկներ:
• Ջեմեր և ժելե,

Ո՞ր մթերքների մեջ է բորբոս առաջանում:

Ահա, թե որտեղ են սնկերը թաքնված ձեր ափսեի մեջ:

• Խմորիչի տարածում: Հատկանշական սնկ. Saccharomyces cervisiae:
• Պանիր. Հատկանշական սնկեր `Penicillium roqueforti և Penicillium camemberti:
• Սոյայի սոուս. Հատկանշական բորբոս՝ Aspergillus oryzae:
• Huitlacoche կամ cuitlacoche: Հատկանշական բորբոս. Ustilago maydis:
• Սալյամի: