Ո՞րն է տարբերությունը ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի միջև:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Ֆրուկտոզա կամ «պտղի շաքար», նման է մոնոսաքարիդին գլյուկոզա (1): Բարձր- ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակը պատրաստվում է եգիպտացորենի օսլայից և պարունակում է ավելի շատ ֆրուկտոզա քան գլյուկոզա , համեմատած սովորական եգիպտացորենի օշարակի հետ (3): Երեք շաքարներից, ֆրուկտոզա ունի ամենաքաղցր համը, բայց ամենաքիչն է ազդում ձեր վրա արյան շաքար (2).

Նմանապես, ո՞րն է ավելի լավ գլյուկոզա կամ ֆրուկտոզա:

Ֆրուկտոզա ավելի քաղցր է, քան գլյուկոզա , ուստի այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես հավելյալ շաքար վերամշակված սննդամթերքի մեջ, լինի դա բարձր պարունակությամբ ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ կամ պարզապես հին շաքարավազ: Նոր ուսումնասիրությունը `հիմնվելով կլինիկական փորձարկումների, հիմնական գիտությունների և կենդանիների ուսումնասիրությունների վրա, եզրակացնում է, որ ֆրուկտոզա ավելի վնասակար է առողջությանը, քան գլյուկոզա.

Բացի այդ, ինչպիսի՞ն են գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի օրինակները: Պարզ շաքարներ կոչվում են մոնոսաքարիդներ ՝ կազմված միայնակներից շաքարավազ մոլեկուլները. Օրինակներ Սրանք գլյուկոզա , ֆրուկտոզա և գալակտոզա: Երբ երկու պարզ շաքարներ դրանք միանում են քիմիական կապով և կոչվում են դիսաքարիտներ, որոնցից ամենատարածվածը սախարոզան կամ սեղանն է շաքարավազ.

Նմանապես կարելի է հարցնել. Արդյո՞ք գլյուկոզան ֆրուկտոզա է:

Ֆրուկտոզա կամ պտղի շաքար, պարզ ketonic monosaccharide- ն է, որը հայտնաբերվում է բազմաթիվ բույսերում, որտեղ այն հաճախ կապվում է գլյուկոզա ձևավորել դիսաքարիդ սախարոզա: Այն երեք դիետիկ մոնոսաքարիդներից մեկն է, հետ միասին գլյուկոզա և գալակտոզա, որոնք մարսողության ընթացքում անմիջապես ներծծվում են արյան մեջ:

Ինչպե՞ս է ֆրուկտոզան վերածվում գլյուկոզայի:

Այսպիսով, ֆրուկտոզա նյութափոխանակությունը շրջանցում է ֆոսֆոֆրուկտոկինազը՝ գլիկոլիզի հիմնական կարգավորող վայրը: Առավել դիետիկ ֆրուկտոզա է վերածվում է գլյուկոզայի գլյուկոնեոգենեզի միջոցով՝ տրիոզաֆոսֆատների խտացման միջոցով ֆրուկտոզա -1, 6-բիսֆոսֆատ: