Ի՞նչ է մալտազի հիմքը:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Մալթազ (EC 3.2. Շատ դեպքերում այն համարժեք է ալֆա-գլյուկոզիդազին, բայց տերմինը « մալթազ ընդգծում է դիսաքարիդային բնույթը հիմք որից բաժանվում է գլյուկոզան, և «ալֆա-գլյուկոզիդազը» ընդգծում է կապը, թե արդյոք հիմք դիսաքարիդ է կամ պոլիսաքարիդ:

Ըստ այդմ, ինչի՞ց է կազմված մալթազը։

Մալթոզա պատրաստված է գլյուկոզայի երկու մոլեկուլներ, որոնք կապված են միմյանց հետ (1): The մալթազ ֆերմենտը սպիտակուց է, որը հիանալի ձևավորված է մալտոզայի մոլեկուլ ընդունելու և կապը կոտրելու համար (2): Գլյուկոզայի երկու մոլեկուլները ազատվում են (3):

Կարելի է նաև հարցնել ՝ ինչի՞ համար է մալթոզը օգտագործվում օրգանիզմում: Ավելի կարևորը դերն է մալթոզա խաղում է մարսողության մեջ. Ամիլազը կարող է կամ օսլան բաժանել գլյուկոզայի առանձին միավորների կամ դիսաքարիդի մալթոզա . Մեր մարմինը կարող է կլանել մալթոզա , որը հետագայում կարող է բաժանվել գլյուկոզայի առանձին մոլեկուլների, այնուհետև լինել օգտագործված որպես էներգիա:

Հետագայում հարցն այն է, թե որտե՞ղ է մալթազը հայտնաբերվում մարմնում:

Բնականաբար, մալթազ է գտնվել է մարդկանց թքում կամ բերանում, և այն հիմնականում նպաստում է բարակ աղիքների և ենթաստամոքսային գեղձի մարսողությանը:

Ինչու են ֆերմենտները կարևոր մարդկանց համար:

Ֆերմենտներ սպիտակուցներ են, որոնք վերահսկում են ձեր օրգանիզմում քիմիական ռեակցիաների արագությունը: Առանց ֆերմենտներ , այս արձագանքները տեղի կունենան չափազանց դանդաղ ՝ ձեզ կենդանի պահելու համար: Ֆերմենտներ նաև օգնում է բջիջներին հաղորդակցվել միմյանց հետ՝ վերահսկողության տակ պահելով բջիջների աճը, կյանքը և մահը: