Ի՞նչ է մալտազի սուկրազը և լակտազը:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Մալթազ մալթոզը քայքայվում է գլյուկոզի: Sucrase բաժանում է սախարոզը (կամ «սեղանի շաքարը») գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի, և լակտազ բաժանում է կաթնաշաքարը (կամ «կաթնային շաքարը») գլյուկոզայի և գալակտոզայի: Այսպիսով արտադրվող մոնոսաքարիդները (գլյուկոզա) ներծծվում են, այնուհետև կարող են օգտագործվել նյութափոխանակության ուղիներում ՝ էներգիան յուրացնելու համար:

Նմանապես, դուք կարող եք հարցնել, թե որն է maltase- ի նպատակը:

Մալթազ , ֆերմենտ, որը կատալիզացնում է դիսախարիդ մալտոզայի հիդրոլիզը դեպի պարզ շաքարի գլյուկոզա: Ֆերմենտը գտնվում է բույսերի, բակտերիաների և խմորիչի մեջ. մարդկանց և այլ ողնաշարավորների մոտ այն սինթեզվում է աղիքային պատը պատող լորձաթաղանթի բջիջներով:

որտեղ են արտադրվում մալտազի սուկրազը և լակտազը: Աղիքներ Փոքր աղիքներ արտազատվող ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտները պարունակում են նաև ամիլազ, որը օսլաները քայքայում է դիսաքարիտ (միացված երկու շաքար), որը կոչվում է մալտոզա: Աղիքներում այնպիսի ֆերմենտներ, ինչպիսիք են մալթազ և լակտազ դիսախարիդները բաժանել առանձին շաքարների (մոնոսաքարիդների), օրինակ՝ գլյուկոզայի:

Նմանապես կարելի է հարցնել. Կարո՞ղ է Sucrase- ը քայքայել մալտոզան:

Դիսաքարիդներն են կոտրված մարսողության ընթացքում վերածվում է պարզ շաքարների: Բնածին ունեցող մարդիկ sucrase -իսոմալտազի անբավարարությունը չի կարող կոտրել շաքարները սախարոզա և մալթոզա և շաքարի այս մոլեկուլներից (ածխաջրեր) պատրաստված այլ միացություններ։

Ինչից է բաղկացած մալտազը:

Մալթոզա պատրաստված է գլյուկոզայի երկու մոլեկուլներ, որոնք կապված են միմյանց հետ (1): The մալթազ ֆերմենտը սպիտակուց է, որը հիանալի ձևավորված է մալտոզայի մոլեկուլ ընդունելու և կապը կոտրելու համար (2): Գլյուկոզայի երկու մոլեկուլները ազատվում են (3):