Ո՞րն է ֆրուկտոզայի և սեղանի շաքարի մոլեկուլային տարբերությունը:
Ո՞րն է ֆրուկտոզայի և սեղանի շաքարի մոլեկուլային տարբերությունը:

Video: Ո՞րն է ֆրուկտոզայի և սեղանի շաքարի մոլեկուլային տարբերությունը:

Video: Ո՞րն է ֆրուկտոզայի և սեղանի շաքարի մոլեկուլային տարբերությունը:
Video: Կյանքի խնայող փաստեր ԻՆՇՈՒԼԻՆԻ ՇԱՐՈՒՆԱԿՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ՏՐԱՆՍՊՈՐՏԱՅԻՆ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՄԱՍԻՆ Դուք պետք է իմանաք 2024, Հուլիսի
Anonim

Ֆրուկտոզա

Գլյուկոզայի տարբերությունը եւ Ֆրուկտոզա
ԳԼՈCԿՈՍ ՖՐՈUCTԿՏՈEԱ
Հայտնի է նաև որպես խաղող շաքարավազ Հայտնի է նաև որպես միրգ շաքարավազ
Վեց անդամից բաղկացած մատանի Հինգ անդամանոց մատանի
Մարմնի համար նախընտրելի էներգիայի աղբյուրը Ուղեղի և մկանների էներգիայի նախընտրելի աղբյուրը չէ

Նմանապես կարելի է հարցնել. Ֆրուկտոզան ավելի լավ է, քան սեղանի շաքարավազը:

Ֆրուկտոզա ավելի քաղցր է քան գլյուկոզա, ուստի այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես հավելում շաքարավազ վերամշակված մթերքներում, լինի դա բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ կամ պարզապես հին շաքարավազ . Գիտնականները պարզ են անվանում հին շաքարավազ սախարոզա, և դա 50-50 խառնուրդ է ֆրուկտոզա և գլյուկոզա:

Բացի վերևից, ո՞րն է ավելի քաղցր սախարոզա կամ ֆրուկտոզա: Ֆրուկտոզա ընդհանուր առմամբ համարվում է 1,73 անգամ քաղցր ինչպես սախարոզա . Այնուամենայնիվ, դա 5-օղակաձև ձև է ֆրուկտոզա այն է ավելի քաղցր ; 6 օղակաձև ձևի համը մոտավորապես նույնն է, ինչ սովորական սեղանի շաքարը:

Նաև հարց է՝ ֆրուկտոզան բարձրացնում է արյան շաքարը:

Ֆրուկտոզան անում է ոչ սուր արյուն բարձրացնել գլյուկոզա։ Որպես այդպիսին, ֆրուկտոզա ունի ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, քան անել օսլայի վրա հիմնված մթերքներ, և այն օգտագործվել է որպես էներգիայի աղբյուր շաքարախտով հիվանդների մոտ, քանի որ այն կարող է նպաստել գլիկեմիայի վերահսկմանը:

Ինչից է բաղկացած ֆրուկտոզան:

Առևտրային, ֆրուկտոզա ստացվում է շաքարեղեգից, շաքարի ճակնդեղից և եգիպտացորենից: Բյուրեղային ֆրուկտոզա մոնոսախարիդն է ՝ չորացրած, աղացած և բարձր մաքրությամբ: Բարձր- ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակը գլյուկոզայի խառնուրդ է և ֆրուկտոզա որպես մոնոսաքարիդներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: