Ո՞ր բակտերիաներն են սովորաբար կապված բրնձի եփած ուտեստների հետ:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Կարգավիճակ - Սննդի անվտանգություն

Պատասխան - B - Bacillus cereus այն մանրէներն են, որոնք առավել հաճախ կապված են եփած բրնձի հետ:

Հաշվի առնելով դա ՝ ո՞ր հիվանդությունն է սովորաբար կապված բրնձով եփած ուտեստների հետ:

Օսլա պարունակող մթերքները, ինչպիսիք են բրինձը, սննդի ամենատարածված տեսակներն են: Bacillus cereus տոքսին արտադրող է բակտերիաներ դա սննդային թունավորման ամենատարածված պատճառներից մեկն է, որը կոչվում է նաև «տապակած բրնձի համախտանիշ»: Մոտավորապես 63,000 սննդային թունավորման դեպքեր, որոնք առաջացել են Բ.

Նմանապես, ո՞րն է ServSafe- ի կենսաբանական աղտոտիչը: կենսաբանական աղտոտիչ . մանրէաբանական աղտոտող որը կարող է առաջացնել սննդային հիվանդություն. բնության մեջ հայտնաբերված իրեր (բակտերիաներ, վիրուսներ, մակաբույծներ, սնկեր) քիմիական աղտոտող . քիմիական նյութ, որը կարող է առաջացնել սննդային հիվանդություն; թունաքիմիկատներ, որոշակի նյութեր՝ համակցված որոշակի սննդամթերքի հետ (կապարային գինի` թրթուրով)

Հաշվի առնելով դա ՝ ո՞ր բակտերիաներն են սովորաբար կապված թռչնի ձվի կաթնամթերքի և արտադրանքի հետ:

Բակտերիաներ ՝ Salmonella Spp. Մթերքներ, որոնք սովորաբար կապված են : թռչնաբուծություն և ձու , կաթնամթերք, և արտադրել . Մեծ մասը սովորական ախտանշանները՝ փորլուծություն, որովայնի ցավեր, փսխում և ջերմություն: Բակտերիաներ ՝ Shigella spp.

Ո՞ր հիվանդությունն է հաճախ կապված Deli Meats ServSafe-ի հետ:

սննդամթերք հիվանդություն (բակտերիաներ), այսինքն սովորաբար կապված TCS մթերքներ պարունակող աղցաններով (ձու, թունա, հավ և մակարոն) կամ դելի միս.