Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45
Այն շատ է վաստակում ցածր վրա գլիկեմիկ ինդեքս (15 -ից 30), բայց շատ բարձր ինսուլինի ինդեքսով (90 -ից 98 -ը): Կաթ պարունակում է շաքարներ՝ հիմնականում կաթնաշաքարի տեսքով։ Կաթնամթերք սպիտակուցը, մասնավորապես շիճուկը, պատասխանատու է ինսուլինի մակարդակի բարձրացման համար նույնիսկ ավելի բարձր ցորենի հացից, ինչը մեծապես պայմանավորված է ինկրետինի ազդեցությամբ:
Ըստ այդմ, ո՞րն է կաթի գլիկեմիկ ինդեքսը:
Ածխաջրերի ազդեցությունների չափումը կարող է օգնել գլյուկոզայի կառավարմանը
| Սնունդ | Գլիկեմիկ ինդեքս (գլյուկոզա = 100) |
|---|---|
| Կաթ, լի յուղայնությամբ | 39 ± 3 |
| Կաթ, յուղազերծված | 37 ± 4 |
| Պաղպաղակ | 51 ± 3 |
| Յոգուրտ, միրգ | 41 ± 2 |
Ավելին, արդյոք կաթը լավ է շաքարախտով հիվանդների համար: Լավագույնը կաթ ունեցող մարդկանց համար շաքարային դիաբետ Բոլորը կովի կաթ պարունակում է ածխաջրեր, և դա կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն շաքարային դիաբետ հաշվի առնել սա իրենց ածխաջրերի քանակի մեջ: Այնուամենայնիվ, յուղազերծված կաթ կարող է լինել ավելի ցածր յուղայնությամբ և ավելի քիչ կալորիականությամբ տարբերակ այն մարդկանց համար, ովքեր լակտոզայի անհանդուրժողականություն չունեն և նախընտրում են կովի մթերքները: կաթ.
Այս կերպ, արդյոք Dairy-ը ցածր GI է:
Կաթնամթերք լավ: Շատերը կաթնամթերք ապրանքներ, այդ թվում՝ կաթ և յոգուրտ ցածր GI և սպիտակուցի և կալցիումի կարևոր աղբյուր: Այլընտրանքի համար կաթնամթերք արտադրանքը ընտրում է կալցիումով հարստացված սոյայի կաթ, այլ ոչ թե բարձր GI Բրնձի կաթեր:
Ո՞ր կաթն է ամենալավը դիաբետիկների համար:
Գոյություն ունեն սննդարար կաթի մի քանի տարբերակ, որոնք ունեն ցածր ածխաջրեր և բարձր համ:
- Օրգանական հովտի անյուղ ճարպային կաթը:
- Blue Diamond's Almond Breeze Unsweetened Vanilla Almond Milk.
- Մետաքսի ոչ քաղցրացված օրգանական սոյա:
- Մեյենբերգի ցածր յուղայնությամբ այծի կաթը:
- Good Karma's Unsweetened Flax Milk:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք կաթնաշաքարից ազատ կաթը վեգան է:
Լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ մարդիկ կարող են ուտել կազեին և շիճուկ պարունակող սնունդ, որոնք կաթի սպիտակուցներ են, այլ ոչ շաքարներ: Եթե ապրանքը պիտակավորված է առանց լակտոզայի, դա չի նշանակում, որ այն անպայման կաթնամթերք չունի: Մարդիկ, ովքեր ձգտում են առանց կաթնամթերքի, կարող են բուսակեր լինել կամ ալերգիա ունենալ կաթնամթերքի նկատմամբ (սովորաբար սպիտակուցներ, կազեին կամ շիճուկ)
Արդյո՞ք դեքստրոմեթորֆանը կչորացնի կրծքի կաթը:
Երկրորդ բաղադրիչը ՝ դեքստրոմեթորֆանը, չի չորացնում ձեր կաթը, բայց նաև այդքան էլ արդյունավետ չէ: Եվ երրորդը ՝ կոդինը, արդյունավետ չէ և կարող է վտանգավոր լինել երեխայի համար: Այն անցնում է ձեր կրծքի կաթով և հազվադեպ դեպքերում դա կարող է վնասել ձեր երեխային
Արդյո՞ք տաք կաթը լավ է քնի համար:
Քնելուց առաջ տաք կաթ խմելը կարող է հանգստանալ, սակայն չկա որևէ ապացույց, որ կաթը ձեզ քնկոտ է դարձնում: «Կաթի առասպելը» կարող է պահպանվել, քանի որ կաթը պարունակում է փոքր քանակությամբ տրիպտոֆան ՝ հումքը, որն ուղեղն օգտագործում է սերոտոնին և մելատոնին կառուցելու համար: Սրանք միացություններ են, որոնք օգնում են մեզ հանգստանալ և պատրաստվել քնի
Արդյո՞ք կաթնաշաքարից ազատ կաթը կալցիում ունի:
Մթերային խանութների մեծ մասում վաճառվում է կաթնաթթվային կաթն ու կաթնամթերքը ՝ առանց լակտոզայի նվազեցված կամ առանց լակտոզայի: Ինչպես սովորական կաթը, այն դեռ հարուստ է կալցիումով և վիտամին D. Այլ տարբերակներ ներառում են կալցիում և վիտամին D հարստացված նուշ, բրինձ և սոյայի կաթ
Արդյո՞ք յուղազերծված կաթը լավ է լակտոզայի անհանդուրժողականության դեպքում:
«Լիարժեք ճարպային կաթը նույնպես ցածր է կաթնաշաքարով` կաթնային պինդ նյութերի բացառման պատճառով, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի լավ է հանդուրժվում լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մոտ: Ինչպես յուղազերծված, այնպես էլ լիարժեք սերուցքային կաթը ձեզ տալիս է առողջության զգալի առավելություններ, ինչպես նաև կալցիումի և սպիտակուցի լավ աղբյուր