Կարո՞ղ եք բոտուլիզմ ստանալ պտղի պահածոյից:

2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45

Սննդի աղբյուրը բոտուլիզմ հաճախ տանն է- պահածոյացված ցածր պարունակությամբ թթուներ, ինչպիսիք են պտուղները , բանջարեղեն և ձուկ: Այնուամենայնիվ, հիվանդությունը առաջացել է նաև կծու պղպեղից (չիլի), փայլաթիթեղով փաթաթված թխած կարտոֆիլից և սխտորով ներծծված յուղից:

Բացի այդ, ինչպե՞ս կարող եք ասել, արդյոք պահածոները բոտուլիզմ ունե՞ն:

Ախտանիշների առաջացմանը կարող է տևել 6 ժամից մինչև 10 օր, և դրանք ներառում են կրկնակի տեսողություն կամ տեսողության լղոզում, կոպերի թուլացում, խոսքի աղոտություն, կուլ տալու դժվարություն և մկանների թուլություն, հայտնում է Առողջապահության ազգային ինստիտուտը: Ատամնավոր, ճաքած կամ ուռուցիկ բանկա նախազգուշացնում են նշաններ որ ապրանքը կարող է անվտանգ չլինել:

Նաև իմացեք, որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում պահածոների մեջ բոտուլիզմի աճի համար: Սկիզբը բոտուլիզմ սովորաբար վարակվածներից ուտելուց 18 -ից 36 ժամ հետո սնունդ , չնայած կարող է լինել ինչպես շուտով ինչպես չորս ժամ, այնպես էլ երկար ինչպես ութ օր:

Հետևաբար, կարո՞ղ եք բոտուլիզմ ձեռք բերել պահածոյացված սննդից:

Բոտուլիզմ դա մկանային-կաթվածային հիվանդություն է, որը առաջանում է մանրէի ՝ Կլոստրիդիումի արտադրած տոքսինի պատճառով բոտուլին . Նման բակտերիաները սովորաբար հանդիպում են հողում: Սովորաբար, առևտրային պահածոներ բավականաչափ երկար են տաքանում և այնքան բարձր ջերմաստիճանի, որ հակառակ դեպքում սպորները ոչնչացվեն կարող է աճում և արտադրում է տոքսին:

Կարո՞ղ եք սննդային թունավորում ստանալ պահածոյացված սննդից:

Պահածոյացված ապրանքներ հատկապես տուն- պահածոյացված արտադրել, կարող է պահում է մի մանրէ, որը թթվածնի կարիք չունի բազմացման համար և չի քայքայվում ճաշ պատրաստելու միջոցով: Այս մանրէն առաջացնում է բոտուլիզմ ՝ հազվագյուտ, բայց պոտենցիալ մահացու սննդային թունավորում . Հում ծովամթերքը, հատկապես աղտոտված խեցեմորթները, կարող են առաջացնել սննդային թունավորում.