Բովանդակություն:
Video: Արդյո՞ք տորտիլան ցածր գլիկեմիկ է:
2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45
Օգտագործելով հացահատիկ, այսինքն ցածր գլիկեմիկ քան ցորենը ամբողջ հացի կամ դրա մի մասի համար ավելի տարածված է: Եգիպտացորենը, սոյայի հատիկները, վարսակի թեփը և գարին սովորական ընտրությունն են: Եգիպտացորեն տորտիլա ունենալ ա GI 52 -ից (որտեղ գլյուկոզա = 100): Նրանք, սակայն, չեն ցածր ածխաջրերի մեջ:
Այսպիսով, տորտիլյաները օգտակար են դիաբետիկների համար:
Ամփոփում. Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ կապույտ եգիպտացորենը տորտիլաներ ավելի առողջ են, քան սպիտակը, հատկապես նրանց համար շաքարախտով հիվանդները և դիետա պահողները: Գիտնականները պարզել են, որ տորտիլա կապույտ եգիպտացորենից պատրաստվածը ավելի քիչ օսլա ուներ և գլիկեմիկ ինդեքս ավելի ցածր, քան իրենց սպիտակ համեմունքները:
Նաև իմացեք, ո՞րն է եգիպտացորենի տորտիլայի գլիկեմիկ ինդեքսը: Ածխաջրերի ազդեցությունների չափումը կարող է օգնել գլյուկոզայի կառավարմանը
| Սնունդ | Գլիկեմիկ ինդեքս (գլյուկոզա = 100) |
|---|---|
| Ցորենի ռոտի | 62 ± 3 |
| Չապատի | 52 ± 4 |
| Եգիպտացորենի տորտիլլա | 46 ± 4 |
| Սպիտակ բրինձ, խաշած* | 73 ± 4 |
Հետևաբար, արդյո՞ք տորտիլաները բարձրացնում են արյան շաքարը:
Lowածր գլիկեմիկ սնունդն ունի 55-ից ցածր միավոր: Բարձր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սնունդ (70 և բարձր) կարող է մեծանալ քո արյան շաքարի մակարդակը . Այլ հարակից GI- ները ներառում են `եգիպտացորեն տորտիլլա : 46.
Որո՞նք են ցածր գլիկեմիկ մթերքների ցանկը:
Ցածր GI մթերքներ (55 կամ ավելի քիչ)
- 100% քարով աղացած ամբողջական ցորենի կամ պոմպերնիկելի հաց:
- Վարսակի ալյուր (գլորված կամ պողպատե կտրված), վարսակի թեփ, մյուզլի:
- Մակարոնեղեն, փոխակերպված բրինձ, գարի, բուլղար.
- Քաղցր կարտոֆիլ, եգիպտացորեն, յամ, լիմա/կարագ լոբի, ոլոռ, լոբազգիներ և ոսպ:
- Մրգերի մեծ մասը, ոչ օսլա պարունակող բանջարեղենը և գազարը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք ամբողջական հացահատիկի հացը ցածր գլիկեմիկ է:
Ամբողջ ձավարեղենը, ամբողջական ցորենը և օսլաաբանջարեղենը ունեն միջին գլիկեմիկ ինդեքս (մոտ 50): Երբ խոսքը վերաբերում է հացերին, ցածր գլիկեմիկ սննդակարգին հավատարիմ մնալու համար, պետք է ամեն գնով խուսափել սպիտակ հացից և ուտել միայն առողջ հացահատիկի հացեր, հատկապես դրանք, որոնք պարունակում են ծիլավորված հատիկներ:
Արդյո՞ք ձվի արիշտան ցածր գլիկեմիկ է:
«Ձվի արիշտան առաջարկում է սննդի ավելի լայն սպեկտր, քան սովորական մակարոնեղենը, ներառյալ ավելի մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և էական ամինաթթուներ», - ասում է Գրոսը Yahoo Health- ին: Նրանք նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով են, այնպես որ նրանք չեն հանգեցնի արյան շաքարի նույն բարձր կամ ցածր մակարդակի, և արդյունքում ձեզ ավելի կայուն էներգիա կապահովի:
Արդյո՞ք կարմիր ոսպը ցածր գլիկեմիկ է:
Աղբյուր. Գլիկեմիկ ինդեքս (GI արժեքներ)
Արդյո՞ք սիսեռը ցածր գլիկեմիկ սնունդ է:
Սիսեռը, ինչպես նաև լոբին և ոսպը, հայտնի գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող հայտնի սնունդ են, ինչը նրանց լավ ընտրություն է դարձնում շաքարախտի համար, սակայն նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ լոբազգիների օգտագործումը իրականում կարող է բուժական ազդեցություն ունենալ:
Արդյո՞ք կապույտ եգիպտացորենի տորտիլան ցածր գլիկեմիկ է:
Տորտիլիայի տան ՝ Մեքսիկայի գիտնականները պարզել են, որ կապույտ եգիպտացորենի տորտիլաները պարունակում են 20% ավելի սպիտակուց, քան սպիտակ եգիպտացորենի նմանակները: Նրանք նաև ունեն ավելի քիչ օսլա և ցածր գլիկեմիկ ինդեքս (GI), ինչը կարող է լավ նորություն լինել դիետաների և շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: