Video: Որո՞նք են բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակի բաղադրիչները:
2024 Հեղինակ: Michael Samuels | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:45
HFCS-ը 24% ջուր է, մնացածը հիմնականում ֆրուկտոզա և գլյուկոզա 0-5% չմշակված գլյուկոզա օլիգոմերներ Սննդամթերքի և խմիչքների արտադրության համար օգտագործվող HFCS- ի ամենատարածված ձևերը պարունակում են ֆրուկտոզա կամ 42% («HFCS 42») կամ 55% («HFCS 55») չափերով, ինչպես նկարագրված է ԱՄՆ Դաշնային կանոնակարգերի օրենսգրքում (21 CFR 184.1866):
Ահա, թե ինչից է պատրաստված բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակը:
Բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ է պատրաստված եգիպտացորենից (եգիպտացորեն), որը սովորաբար գենետիկորեն ձևափոխված է (GMO): The եգիպտացորեն առաջինը աղացած է արտադրելու համար եգիպտացորեն օսլա, որը հետագայում վերամշակվում է `ստեղծելու համար եգիպտացորեն օշարակ (2). Եգիպտացորեն օշարակ բաղկացած է հիմնականում գլյուկոզայից:
Հետագայում հարց է ծագում. Արդյո՞ք ֆրուկտոզայով բարձր եգիպտացորենի օշարակը ավելի վատ է, քան շաքարը: Պահանջը. Բարձր - ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ է ավելի վատ քեզ համար քան սովորական սեղան շաքարավազ (սախարոզա): Այսպիսով, սախարոզա, որը կազմում է մոտ 50 տոկոս ֆրուկտոզա - իրականում ավելի բարձր է ֆրուկտոզա քան մի քանի HFCS . Մինչդեռ և՛ գլյուկոզա, և՛ ֆրուկտոզա են «պարզ շաքարներ », որոնք մեկ գրամի համար ապահովում են 4 կալորիա, մարմինը դրանք տարբեր կերպ է մշակում։
Նմանապես, մարդիկ հարցնում են, թե որն է բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակը և ինչու է դա այդքան վատ ձեզ համար:
Հայտնի է, սակայն, դա էլ շատ ավելացված շաքար բոլորը տեսակներ - ոչ ուղղակի բարձր - ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ - կարող է նպաստել անցանկալի կալորիաների որ կապված են առողջական խնդիրների հետ, ինչպես, օրինակ , քաշի ավելացում, 2-րդ տիպի շաքարախտ, մետաբոլիկ համախտանիշ և բարձր տրիգլիցերիդի մակարդակը. Բոլորը դրանք բարձրացնում են սրտի հիվանդության ռիսկը:
Ինչու՞ է ամեն ինչում բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ:
Բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ եգիպտացորենի օսլայից ստացված էժան քաղցրացուցիչ է: Ֆերմենտները ավելացվում են եգիպտացորեն օշարակ փոխել գլյուկոզան մեկ այլ պարզ շաքարի: Սա ստիպում է արտադրությունը բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ ավելի հեշտ. Այս քաղցրացուցիչը հաճախ համեմատվում է սեղանի շաքարի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞րն է տարբերությունը ֆրուկտոզայի և ֆրուկտոզայի միջև:
Ֆրուկտոզա: Ֆրուկտոզան կամ «պտղի շաքարը» գլյուկոզայի պես մոնոսախարիդ է (1): Բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակը պատրաստված է եգիպտացորենի օսլայից և պարունակում է ավելի շատ ֆրուկտոզա, քան գլյուկոզան `սովորական եգիպտացորենի օշարակի համեմատ (3): Երեք շաքարից ֆրուկտոզան ունի ամենաքաղցր համը, բայց ամենաքիչն է ազդում ձեր արյան շաքարի վրա (2)
Ինչու է ֆրուկտոզայի բարձր եգիպտացորենի օշարակը սննդի մեջ:
Բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակը եգիպտացորենի օսլայից ստացված էժան քաղցրացուցիչ է: Եգիպտացորենի օշարակին ավելացնում են ֆերմենտներ՝ գլյուկոզան վերածելու մեկ այլ պարզ շաքարի: Այս պարզ շաքարը կոչվում է ֆրուկտոզա: Ֆերմենտները գենետիկորեն ձևափոխված են `բարելավելու իրենց ջերմային կայունությունը
Ինչպե՞ս է բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակն ազդում ուղեղի վրա:
Հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակի օգտագործումը ազդում է հիշողության վրա և իրականում դանդաղեցնում է ուսումը: NIH- ի կողմից ֆինանսավորվող նոր հետազոտությունը կատարեց ուսումնասիրություն առնետների հիմնական ճանաչողական ունակությունների (օրինակ ՝ հիշողության և խնդիրների լուծման) վրա բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակի ազդեցության վրա:
Արդյո՞ք բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակը դյուրամարս է:
Բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակը (HFCS) բաղկացած է գլյուկոզայից և ֆրուկտոզայից, ոչ թե 50-50 հարաբերակցությամբ, այլ ֆրուկտոզա-գլյուկոզա 55-45 հարաբերակցությամբ ՝ չկապված ձևով: Քանի որ դրանց միջև քիմիական կապ չկա, մարսողություն չի պահանջվում, որպեսզի դրանք ավելի արագ ներծծվեն ձեր արյան մեջ:
Ո՞ր ընկերությունն է արտադրում բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ:
Մեծ ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակի արտադրության արդյունաբերության խոշորագույն ընկերությունները ԱՄՆ-ում: High Fructose եգիպտացորենի օշարակ արտադրող արդյունաբերության շուկայական ամենամեծ մասնաբաժինը զբաղեցնում են Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company և Tate & Lyle PLC ընկերությունները: